Rencontrez-vous souvent les problèmes suivants sur votre ligne de production de nouilles ? Comment les résoudre ? Forts de plusieurs décennies d’expérience, notre équipe technique vous propose de partager avec vous :
1. Cassure des nouilles
- Diagnostic:Cassures fréquentes, longueur irrégulière ou émiettement lors de la découpe, du passage à la vapeur ou du séchage.
- Solution:
- Quantité d'eau insuffisante ou pâte trop ferme : ajouter de l'eau et prolonger le processus de maturation.
- Lames de coupe émoussées ou mal réglées : affûtez ou remplacez la lame et ajustez l’écartement.
- Passages de laminage insuffisants : Augmentez le nombre de passages de laminage pour éliminer les bulles d’air.
2. Les nouilles collent ensemble
- Diagnostic:Les nouilles collent entre elles, ne peuvent pas être séparées ou collent à la bande filetée/au couteau.
- Solution:
- Teneur élevée en humidité : réduire la quantité d’eau ajoutée et prolonger le temps de maturation.
- Vapeur insuffisante ou température inadéquate : augmenter la pression de la vapeur et ralentir la vitesse de la ligne.
- Manque de farine sur les lames de coupe : Appliquez une quantité appropriée de farine, nettoyez les lames et les bandes transporteuses.
3. Épaisseur/taille irrégulière
- Diagnostic:Un côté de la nouille est plus épais que l'autre, ou les feuilles de nouille ont une épaisseur irrégulière.
- Solution:
- Écartement irrégulier des rouleaux : Réajustez les roues latérales pour vous assurer qu’elles sont parallèles.
- Débris ou usure des rouleaux : Nettoyez la surface des rouleaux et vérifiez l’usure.
- Feuilles de nouilles désaxées : corrigez la tension et l’alignement du tapis roulant.
4. La pâte colle aux rouleaux
- Diagnostic:La pâte colle aux rouleaux et ne descend pas correctement, ce qui entraîne une accumulation de matière.
- Solution:
- La pâte est trop molle ou trop humide : réduisez sa teneur en eau et améliorez le processus de maturation.
- La surface du rouleau n'est pas propre : nettoyez les rouleaux et vérifiez si le racleur est correctement fixé.
- Vitesses de rouleaux incohérentes : synchronisez les vitesses des rouleaux avant et arrière.
5. Blocage de l'équipement / Mauvais fonctionnement
- Diagnostic:Arrêt soudain, alarmes, accumulation de matériaux ou impossibilité de déplacer des matériaux.
- Solution:
- Accumulation excessive de pâte : Arrêtez immédiatement la machine et nettoyez les bouchons de pâte.
- Vitesses inadaptées : Ajustez les vitesses du variateur de fréquence et de la chaîne en conséquence.
- Entrée obstruée : dégagez l’entrée de la matière et évitez de placer de gros morceaux de pâte directement sur la machine.
6. Bruit anormal provenant de l'équipement
- Diagnostic:Bruits de grincement, de bourdonnement ou de frottement provenant des engrenages ou des roulements.
- Solution:
- Manque de lubrification : Appliquez de l’huile lubrifiante sur les roulements et les engrenages.
- Pièces détachées : Resserrer les boulons, les vis et les poulies de la fondation.
- Usure : inspectez les courroies, les engrenages et les roulements ; remplacez rapidement les pièces usées.
Grâce à des années d'expertise technique, les équipements de la ligne de production de nouilles Haikejia ont été spécialement optimisés pour répondre à ces problématiques, réduisant considérablement la probabilité de leur apparition et offrant ainsi une tranquillité d'esprit aux clients du monde entier.
Date de publication : 27 mars 2026