Le 13 décembre, la réunion annuelle 2022 de la branche de l'industrie des nouilles de la Fédération mondiale de l'industrie de la restauration chinoise et la conférence d'échange sur le développement de l'industrie des nouilles se sont tenues dans le bâtiment Arowana de Shanghai.
La réunion s'est tenue en format hybride (présentiel et distanciel). Xing Ying, président de la Fédération mondiale de l'industrie de la restauration chinoise, Shang Haling, vice-président, Niu Yuxin, vice-président de la Fédération mondiale de l'industrie de la restauration chinoise et président de la branche Industrie des pâtes, Gan Diquan, président exécutif de la branche Industrie des pâtes de la Fédération mondiale de l'industrie de la restauration chinoise, Wang Wenjiang, secrétaire général adjoint de la Fédération, ainsi que le vice-président et les membres du comité de la branche Industrie des pâtes, y ont participé. Liu Xianzhi, président de Qingdao Haikejia Intelligent Technology Co., Ltd., était également présent. La réunion était présidée par Zhang Guifang, secrétaire général de la branche Industrie des pâtes de la Fédération mondiale de l'industrie de la restauration chinoise.
Les représentants participant à la réunion ont échangé leurs points de vue sur le « développement et l'innovation dans l'industrie des nouilles ». Le président Liu Xianzhi a prononcé un discours sur le thème « l'intégration des techniques traditionnelles de fabrication artisanale de nouilles et des équipements intelligents », et a abordé la question de l'intégration de l'artisanat traditionnel dans les équipements intelligents. Une analyse a été menée. La technologie de pointe des équipements intelligents HICOCA a été présentée, suscitant l'admiration des dirigeants et experts présents.
Ces dernières années, la Fédération mondiale de l'industrie de la restauration chinoise et sa branche de l'industrie des pâtes ont considérablement renforcé leur influence sur le secteur et la société grâce à un travail dynamique. Elles ont mis en place une plateforme internationale d'échanges et de coopération pour l'industrie des pâtes et ont joué un rôle déterminant au service de la filière et de leurs membres. Dans le domaine des pâtes, HICOCA ambitionne de fabriquer des équipements intelligents de pointe pour les produits alimentaires de base. Au fil des ans, grâce à une recherche et un développement continus de nouvelles technologies et de nouveaux produits, l'entreprise a contribué à l'essor de l'industrie des pâtes. Lors des discussions tenues pendant la réunion, son action a été largement saluée.
Date de publication : 20 décembre 2022