Après le test de la fièvre porcine africaine et de la peste des criquets africains de l'Est, l'épidémie de pneumonie de la couronne qui s'ensuivit en amplifiant la crise mondiale du prix des aliments et de l'offre et peut favoriser des changements permanents dans la chaîne d'approvisionnement.
L'augmentation de l'incidence des travailleurs causée par la nouvelle pneumonie de la couronne, l'interruption de la chaîne d'approvisionnement et les mesures de fermeture économique auront un impact négatif sur l'approvisionnement alimentaire mondial. Certains actions de certains gouvernements visant à restreindre les exportations de céréales pour répondre à la demande intérieure peuvent aggraver la situation.
Dans un séminaire en ligne organisé par le groupe de réflexion sur la mondialisation (CCG), Matthew Kovac, directeur exécutif de la Food Industry Association of Asia (FIA), a déclaré à un journaliste de China Business News que le problème à court terme de la chaîne d'approvisionnement est des habitudes d'achat des consommateurs. Les changements ont eu un impact sur l'industrie de la restauration traditionnelle; À long terme, les grandes sociétés alimentaires peuvent effectuer une production décentralisée.
Les pays les plus pauvres sont les plus durement touchés
Selon les données récemment publiées par la Banque mondiale, les 50 pays les plus touchés par la nouvelle pandémie de pneumonie de la couronne représente en moyenne 66% de l'offre mondiale d'exportation alimentaire. La part varie de 38% pour les cultures de passe-temps telles que le tabac à 75% pour les huiles animales et végétales, les fruits frais et la viande. L'exportation des aliments de base tels que le maïs, le blé et le riz dépend également fortement de ces pays.
Les pays producteurs de cultures dominants sont également confrontés à un impact grave de l'épidémie. Par exemple, la Belgique est l'un des principaux exportateurs de pommes de terre du monde. En raison du blocus, la Belgique a non seulement perdu des ventes en raison de la fermeture des restaurants locaux, mais les ventes dans d'autres pays européens ont également été arrêtées en raison du blocus. Le Ghana est l'un des plus grands exportateurs de cacao au monde. Lorsque les gens se sont concentrés sur l'achat de nécessités au lieu du chocolat pendant l'épidémie, le pays a perdu l'ensemble des marchés européens et asiatiques.
L'économiste senior de la Banque mondiale Michele Ruta et d'autres ont déclaré dans le rapport que si la morbidité des travailleurs et la demande pendant la distanciation sociale affecteront proportionnellement l'offre de produits agricoles à forte intensité de main-d'œuvre, puis un après l'épidémie au cours du trimestre, l'offre d'exportation mondiale peut être réduite de 6% à 20%, et la fourniture d'exportation de nombreux aliments importants, notamment RICE, WHEAT et Potates, peut-être drogé de plus en plus 15%.
Selon le suivi du European Union University Institute (EUI), Global Trade Alert (GTA) et la Banque mondiale, fin avril, plus de 20 pays et régions ont imposé une forme de restrictions sur les exportations alimentaires. Par exemple, la Russie et le Kazakhstan ont imposé des restrictions d'exportation correspondantes sur les grains, et l'Inde et le Vietnam ont imposé des restrictions d'exportation correspondantes sur le riz. Dans le même temps, certains pays accélèrent les importations pour stocker de la nourriture. Par exemple, les Philippines stockent du riz et l'Égypte est en stock le blé.
À mesure que les prix des denrées alimentaires augmentent en raison de l'impact de la nouvelle épidémie de pneumonie de la couronne, le gouvernement peut être enclin à utiliser les politiques commerciales pour stabiliser les prix intérieurs. Ce type de protectionnisme alimentaire semble être un bon moyen de soulager les groupes les plus vulnérables, mais la mise en œuvre simultanée de telles interventions par de nombreux gouvernements peut entraîner une montée en flèche, comme ce fut le cas en 2010-2011. Selon les estimations de la Banque mondiale, au cours du trimestre qui a suivi toute l'épidémie de l'épidémie, l'escalade des restrictions d'exportation entraînera une baisse moyenne de l'offre d'exportation alimentaire mondiale de 40,1%, tandis que les prix mondiaux des aliments augmenteront en moyenne de 12,9%. Les principaux prix du poisson, de l'avoine, des légumes et du blé augmenteront de 25% ou plus.
Ces effets négatifs seront principalement portés par les pays les plus pauvres. Selon les données du Forum économique mondial, dans les pays les plus pauvres, la nourriture représente 40% à 60% de leur consommation, soit environ 5 à 6 fois celle des économies avancées. L'indice de vulnérabilité alimentaire de Nomura Securities classe 110 pays et régions en fonction du risque de fortes fluctuations des prix des denrées alimentaires. Les dernières données montrent que presque tous les 50 pays et régions les plus vulnérables aux augmentations soutenues des prix des denrées alimentaires une économie en développement qui représente près des trois cinquièmes de la population mondiale. Parmi eux, les pays les plus touchés qui dépendent des importations de nourriture comprennent le Tadjikistan, l'Azerbaïdjan, l'Égypte, le Yémen et Cuba. Le prix alimentaire moyen dans ces pays augmentera de 15% à 25,9%. En ce qui concerne les céréales, le taux d'augmentation des prix dans les pays en développement et les pays les moins développés qui dépendent des importations alimentaires atteindront 35,7%.
«Il existe de nombreux facteurs qui posent des défis au système alimentaire mondial. En plus de l'épidémie actuelle, il existe également des changements climatiques et d'autres raisons. Je pense qu'il est important d'adopter une variété de combinaisons de politiques lorsqu'ils traitent ce défi. » Le directeur de l'Institut international de recherche de politique alimentaire, Johan Swinnen, a déclaré aux journalistes de CBN qu'il était très important de réduire la dépendance à une seule source d'approvisionnement. «Cela signifie que si vous ne vous promenez qu'une grande partie des aliments de base d'un pays, cette chaîne d'approvisionnement et cette livraison sont vulnérables aux menaces. Par conséquent, il s'agit d'une meilleure stratégie pour construire un portefeuille d'investissement à la source à partir de différents endroits. «Il a dit.
Comment diversifier la chaîne d'approvisionnement
En avril, plusieurs abattoirs aux États-Unis où les travailleurs avaient confirmé des cas ont été forcés de fermer. En plus de l'impact direct d'une réduction de 25% de l'offre de porc, elle a également déclenché des impacts indirects tels que les préoccupations concernant la demande des aliments de maïs. Le dernier «rapport mondial sur l'offre et les prévisions de l'offre et la demande» publié par le Département américain de l'agriculture montre que la quantité de flux utilisé en 2019-2020 peut représenter près de 46% de la demande intérieure du maïs aux États-Unis.
«La fermeture de l'usine causée par la nouvelle épidémie de pneumonie de la couronne est un grand défi. S'il n'est fermé que pendant quelques jours, l'usine peut contrôler ses pertes. Cependant, la suspension à long terme de la production rend non seulement les processeurs passifs, mais fait également leurs fournisseurs en chaos. » A déclaré Christine McCracken, analyste principal de l'industrie des protéines animales de Rabobank.
Le déclenchement soudain de la nouvelle pneumonie de la couronne a eu une série d'effets complexes sur la chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale. De l'exploitation des usines de viande aux États-Unis aux cueillettes des fruits et légumes en Inde, les restrictions de voyage transfrontalières ont également perturbé le cycle de production saisonnier normal des agriculteurs. Selon The Economist, les États-Unis et l'Europe ont besoin de plus d'un million de travailleurs immigrés du Mexique, d'Afrique du Nord et d'Europe orientale chaque année pour gérer la récolte, mais maintenant le problème de la pénurie de main-d'œuvre devient de plus en plus évident.
Comme il devient plus difficile pour les produits agricoles d'être transportés vers des usines et des marchés de transformation, un grand nombre de fermes doivent vider ou détruire du lait et des aliments frais qui ne peuvent pas être envoyés aux usines de transformation. La Agricultural Products Marketing Association (PMA), un groupe commercial de l'industrie aux États-Unis, a déclaré que plus de 5 milliards de dollars de fruits et légumes frais avaient été gaspillés et que certaines usines laitières ont jeté des milliers de gallons de lait.
L'une des plus grandes sociétés mondiales de nourriture et de boissons, la vice-présidente exécutive de la R&D Unilever, Carla Hilhorst, a déclaré aux journalistes de CBN que la chaîne d'approvisionnement devait montrer une plus grande abondance.
«Nous devrons favoriser une plus grande abondance et diversification, car maintenant notre consommation et notre production dépendent trop de choix limités.» Silhorst a déclaré: «Dans toutes nos matières premières, n'y a-t-il qu'une seule base de production? , Combien de fournisseurs y a-t-il, où sont produits les matières premières et sont-elles où les matières premières sont produites à risque plus élevé? À partir de ces problèmes, nous devons encore faire beaucoup de travail. »
Kovac a déclaré aux journalistes de CBN qu'à court terme, le remodelage de la chaîne d'approvisionnement alimentaire par la nouvelle épidémie de pneumonie de la couronne se reflète dans le changement accéléré vers la livraison de nourriture en ligne, ce qui a grandement affecté l'industrie traditionnelle des aliments et des boissons.
Par exemple, les ventes de la marque de restauration rapide McDonald's en Europe ont chuté d'environ 70%, les principaux détaillants ont recâblé, la capacité d'alimentation du commerce électronique de l'épicerie d'Amazon a augmenté de 60% et Wal-Mart a augmenté son recrutement de 150 000.
À long terme, Kovac a déclaré: «Les entreprises peuvent rechercher une production plus décentralisée à l'avenir. Une grande entreprise avec plusieurs usines peut réduire sa dépendance spéciale à l'égard d'une certaine usine. Si votre production est concentrée dans un pays, vous pouvez considérer la diversification, comme des fournisseurs ou des clients plus riches. »
«Je crois que le rythme d'automatisation des entreprises de transformation des aliments qui sont disposés à investir accéléreront. De toute évidence, l'augmentation des investissements au cours de cette période aura un impact sur les performances, mais je pense que si vous revenez en arrière sur 2008 (l'offre causée par des restrictions sur les exportations alimentaires dans certains pays) dans le cas d'une crise), les sociétés alimentaires et boissons qui sont disposées à investir doivent avoir vu la croissance des ventes, ou du moins beaucoup mieux que les entreprises qui n'ont pas investi. » Kovac a déclaré au journaliste de CBN.
Heure du poste: mars 06-2021