Après l'épreuve de la peste porcine africaine et de l'invasion acridienne d'Afrique de l'Est, la nouvelle épidémie de pneumonie de la couronne qui s'ensuit amplifie la crise mondiale des prix et de l'approvisionnement alimentaire et pourrait favoriser des changements permanents dans la chaîne d'approvisionnement.
L'augmentation de l'incidence des travailleurs causée par la nouvelle pneumonie de la couronne, l'interruption de la chaîne d'approvisionnement et les mesures de fermeture économique auront un impact négatif sur l'approvisionnement alimentaire mondial.Les actions de certains gouvernements visant à restreindre les exportations de céréales pour répondre à la demande intérieure pourraient aggraver la situation.
Lors d'un séminaire en ligne organisé par le Globalization Think Tank (CCG), Matthew Kovac, directeur exécutif de la Food Industry Association of Asia (FIA), a déclaré à un journaliste de China Business News que le problème à court terme de la chaîne d'approvisionnement est l'achat par le consommateur habitudes.Les changements ont eu un impact sur l'industrie de la restauration traditionnelle;à long terme, les grandes entreprises alimentaires peuvent réaliser une production décentralisée.
Les pays les plus pauvres sont les plus durement touchés
Selon des données récemment publiées par la Banque mondiale, les 50 pays les plus touchés par la nouvelle pandémie de pneumonie de la couronne représentent en moyenne 66 % de l'approvisionnement alimentaire mondial en exportations.La part varie de 38 % pour les cultures d'agrément telles que le tabac à 75 % pour les huiles animales et végétales, les fruits frais et la viande.L'exportation d'aliments de base tels que le maïs, le blé et le riz dépend également fortement de ces pays.
Les pays producteurs de cultures à dominante unique sont également confrontés à un impact sévère de l'épidémie.Par exemple, la Belgique est l'un des principaux exportateurs mondiaux de pommes de terre.En raison du blocus, la Belgique a non seulement perdu des ventes en raison de la fermeture de restaurants locaux, mais les ventes vers d'autres pays européens ont également été interrompues en raison du blocus.Le Ghana est l'un des plus grands exportateurs de cacao au monde.Lorsque les gens se sont concentrés sur l'achat de produits de première nécessité au lieu de chocolat pendant l'épidémie, le pays a perdu l'ensemble des marchés européens et asiatiques.
L'économiste principal de la Banque mondiale Michele Ruta et d'autres ont déclaré dans le rapport que si la morbidité des travailleurs et la demande pendant la distanciation sociale affecteront proportionnellement l'offre de produits agricoles à forte intensité de main-d'œuvre, alors un après l'épidémie Au cours du trimestre, l'offre mondiale d'exportation alimentaire peut être réduite de 6 à 20 %, et l'offre d'exportation de nombreux aliments de base importants, notamment le riz, le blé et les pommes de terre, peut chuter de plus de 15 %.
Selon le suivi de l'Institut universitaire de l'Union européenne (EUI), de Global Trade Alert (GTA) et de la Banque mondiale, à la fin du mois d'avril, plus de 20 pays et régions ont imposé une certaine forme de restrictions aux exportations alimentaires.Par exemple, la Russie et le Kazakhstan ont imposé des restrictions à l'exportation correspondantes sur les céréales, et l'Inde et le Vietnam ont imposé des restrictions à l'exportation correspondantes sur le riz.Dans le même temps, certains pays accélèrent les importations pour stocker de la nourriture.Par exemple, les Philippines stockent du riz et l'Egypte stocke du blé.
Alors que les prix alimentaires augmentent en raison de l'impact de la nouvelle épidémie de pneumonie de la couronne, le gouvernement pourrait être enclin à utiliser des politiques commerciales pour stabiliser les prix intérieurs.Ce type de protectionnisme alimentaire semble être un bon moyen de venir en aide aux groupes les plus vulnérables, mais la mise en œuvre simultanée de telles interventions par de nombreux gouvernements peut faire monter en flèche les prix alimentaires mondiaux, comme ce fut le cas en 2010-2011.Selon les estimations de la Banque mondiale, au cours du trimestre suivant le déclenchement complet de l'épidémie, l'escalade des restrictions à l'exportation entraînera une baisse moyenne de l'offre mondiale d'exportations alimentaires de 40,1 %, tandis que les prix mondiaux des denrées alimentaires augmenteront en moyenne de 12,9 %. %.Les principaux prix du poisson, de l'avoine, des légumes et du blé augmenteront de 25 % ou plus.
Ces effets négatifs seront principalement supportés par les pays les plus pauvres.Selon les données du Forum économique mondial, dans les pays les plus pauvres, la nourriture représente 40 à 60 % de leur consommation, soit environ 5 à 6 fois celle des économies avancées.L'indice de vulnérabilité alimentaire de Nomura Securities classe 110 pays et régions en fonction du risque de fortes fluctuations des prix alimentaires.Les dernières données montrent que presque tous les 50 pays et régions les plus vulnérables aux augmentations soutenues des prix alimentaires Une économie en développement qui représente près des trois cinquièmes de la population mondiale.Parmi eux, les pays les plus touchés qui dépendent des importations alimentaires sont le Tadjikistan, l'Azerbaïdjan, l'Égypte, le Yémen et Cuba.Le prix alimentaire moyen dans ces pays augmentera de 15 % pour atteindre 25,9 %.En ce qui concerne les céréales, le taux d'augmentation des prix dans les pays en développement et les pays les moins avancés qui dépendent des importations alimentaires atteindra 35,7 %.
« De nombreux facteurs posent des défis au système alimentaire mondial.En plus de l'épidémie actuelle, il y a aussi le changement climatique et d'autres raisons.Je pense qu'il est important d'adopter une variété de combinaisons de politiques face à ce défi.Le directeur de l'Institut international de recherche sur les politiques alimentaires, Johan Swinnen, a déclaré aux journalistes de CBN qu'il est très important de réduire la dépendance à une seule source d'approvisionnement.« Cela signifie que si vous ne vous procurez qu'une grande partie des aliments de base d'un seul pays, cette chaîne d'approvisionnement et cette livraison sont vulnérables aux menaces.Par conséquent, il est préférable de constituer un portefeuille d'investissement en s'approvisionnant à différents endroits."Il a dit.
Comment diversifier la chaîne d'approvisionnement
En avril, plusieurs abattoirs aux États-Unis où des travailleurs avaient confirmé des cas ont été contraints de fermer.En plus de l'impact direct d'une réduction de 25 % de l'approvisionnement en porc, cela a également déclenché des impacts indirects tels que des inquiétudes concernant la demande de maïs fourrager.Le dernier « World Agricultural Supply and Demand Forecast Report » publié par le département américain de l'Agriculture montre que la quantité d'aliments pour animaux utilisée en 2019-2020 pourrait représenter près de 46 % de la demande intérieure de maïs aux États-Unis.
« La fermeture de l'usine causée par la nouvelle épidémie de pneumonie de la couronne est un grand défi.Si elle n'est fermée que quelques jours, l'usine peut contrôler ses pertes.Cependant, la suspension à long terme de la production rend non seulement les transformateurs passifs, mais plonge également leurs fournisseurs dans le chaos. »Dit Christine McCracken, analyste senior dans l'industrie des protéines animales de Rabobank.
L'apparition soudaine d'une nouvelle pneumonie de la couronne a eu une série d'effets complexes sur la chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale.De l'exploitation d'usines de viande aux États-Unis à la cueillette de fruits et légumes en Inde, les restrictions sur les voyages transfrontaliers ont également perturbé le cycle de production saisonnier normal des agriculteurs.Selon The Economist, les États-Unis et l'Europe ont besoin de plus d'un million de travailleurs immigrés du Mexique, d'Afrique du Nord et d'Europe de l'Est chaque année pour gérer la récolte, mais maintenant le problème de la pénurie de main-d'œuvre devient de plus en plus évident.
Comme il devient plus difficile pour les produits agricoles d'être transportés vers les usines de transformation et les marchés, un grand nombre d'exploitations agricoles doivent jeter ou détruire le lait et les aliments frais qui ne peuvent pas être envoyés aux usines de transformation.L'Agricultural Products Marketing Association (PMA), un groupe commercial de l'industrie aux États-Unis, a déclaré que plus de 5 milliards de dollars de fruits et légumes frais ont été gaspillés et que certaines usines laitières ont déversé des milliers de gallons de lait.
Carla Hilhorst, vice-présidente exécutive R&D d'Unilever, l'une des plus grandes entreprises alimentaires et de boissons au monde, a déclaré aux journalistes de CBN que la chaîne d'approvisionnement devait montrer une plus grande abondance.
"Nous devrons promouvoir une plus grande abondance et diversification, car désormais notre consommation et notre production sont trop dépendantes de choix limités."Silhorst a déclaré : « Dans toutes nos matières premières, n'y a-t-il qu'une seule base de production ?, Combien y a-t-il de fournisseurs, où sont produites les matières premières et ceux chez qui les matières premières sont produites sont-ils plus à risque ?Partant de ces enjeux, nous avons encore beaucoup de travail à faire.
Kovac a déclaré aux journalistes de CBN qu'à court terme, la refonte de la chaîne d'approvisionnement alimentaire par la nouvelle épidémie de pneumonie de la couronne se reflète dans le passage accéléré à la livraison de nourriture en ligne, qui a grandement affecté l'industrie traditionnelle des aliments et des boissons.
Par exemple, les ventes de la marque de chaîne de restauration rapide McDonald's en Europe ont chuté d'environ 70 %, les grands détaillants ont recâblé la distribution, la capacité d'approvisionnement en e-commerce d'épicerie d'Amazon a augmenté de 60 % et Wal-Mart a augmenté son recrutement de 150 000 personnes.
À long terme, Kovac a déclaré : « Les entreprises pourraient rechercher une production plus décentralisée à l'avenir.Une grande entreprise avec plusieurs usines peut réduire sa dépendance particulière vis-à-vis d'une certaine usine.Si votre production est concentrée dans un pays, vous pouvez envisager une diversification, comme des fournisseurs ou des clients plus riches. »
« Je pense que le rythme d'automatisation des entreprises de transformation alimentaire qui sont prêtes à investir va s'accélérer.De toute évidence, l'augmentation des investissements au cours de cette période aura un impact sur les performances, mais je pense que si vous regardez en arrière en 2008 (l'offre causée par les restrictions sur les exportations alimentaires dans certains pays) En cas de crise), ces entreprises alimentaires et de boissons qui sont prêts à investir doivent avoir connu une croissance des ventes, ou du moins beaucoup mieux que les entreprises qui n'ont pas investi.Kovac a déclaré au journaliste de CBN.
Heure de publication : 06 mars 2021