ÀSalon international de l'hôtellerie et de la restauration de Shanghai 2026Qingdao Haikejia a fait une apparition remarquée avec sa nouvelle génération de machines à nouilles et de ramen intelligentes et commerciales. Offrant une expérience immersive« Fabrication sur commande + usine transparente »Elle devint un point d'intérêt majeur de l'exposition.
Contrairement aux équipements traditionnels, les nouveaux produits Haikejia sont équipés depétrissage intelligent par IA, roulement biomimétique, ettechnologies de validation automatique:
Machine à nouilles étirées à la main
Reproduit les procédés de pétrissage, de pressage, de pliage et de découpe à la main, ce qui donne un riche arôme de blé et une texture moelleuse et lisse.
Machine à ramen commerciale
Fonctionnement à un seul bouton pour étirer, tirer, jeter et couper, produisantun bol en 8 secondes, convenant aux restaurants de nouilles, aux cantines et aux cuisines centrales.
Cette machine permet d'obtenir un goût artisanal, est très efficace et peu coûteuse, et résout complètement les problèmes de pénurie de main-d'œuvre et de qualité inégale dans les restaurants de nouilles.
— Les clients présents à l'événement
Lors de cette exposition, Haikejia a simultanément présenté sesgamme complète de lignes de production intelligentespour les nouilles fraîches, les nouilles de riz et les emballages, ainsi que pour les commandes signées dépassant un certain montant.dix millions de yuans, démontrant ainsi la forte compétitivité sur le marché des équipements intelligents de production alimentaire de base fabriqués localement.
Date de publication : 15 avril 2026